Kartoffelknödel essen und trinken 1 kg große mehligkochende Kartoffeln waschen, im heißen Ofen bei Grad auf dem Rost auf der mittleren Schiene 1 Std. 1 Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. 2 Kartoffelmasse mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. 3 Reichlich Wasser in einem großen Topf aufkochen und salzen. 4 Und wenn man mal zu viele Knödel gemacht hat, gibt es am nächsten Tag einen Knödelsalat oder angebratene Knödel. Knödel selber machen – so einfach geht’s: Kartoffelknödel werden in vielen Teilen Deutschlands auch als Klöße bezeichnet. Der Teig für den Kartoffelknödel wird aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet. 5 Alles rund um Kartoffelknödel. Omas Kartoffelknödel, oder auch Kartoffelklöße genannt, sind ein Klassiker, der auf keinem Weihnachtstisch fehlen darf. Aber eigentlich passen sie das ganze Jahr über zu deftigen Fleischgerichten. Knödel selbst zu machen ist gar nicht so schwer, du mußt nicht auf die fertigen Pulver aus dem Supermarkt. 6 Die Kartoffelmasse zu ca. gleichgroßen Klößen formen. Am besten klappt das, wenn man die Hände davor nass macht. Einen Topf mit Salzwasser sowie der abgetropften Stärke zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und dann die Klöße etwa 20 Minuten im nicht mehr kochenden Wasser ziehen lassen. 7 - Erkunde Elfi Mattfelds Pinnwand „kartoffelknödel“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu lecker, rezepte, essen und trinken. 8 - Erkunde Tanja Hofmanns Pinnwand „Kartoffelknödel“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu lecker, rezepte, essen und trinken. 9 Sie werden als Hefe- oder Kartoffelknödel zubereitet und sind mit Obst (Erdbeeren, Aprikosen, Pflaumen) oder Powidl gefüllt. Serviert sie mit Mohn, geriebenem Quark, Nüssen und mit zerlassener Butter und häufig als Hauptgericht serviert. was kann man zu kartoffelknödel essen 10